Malaysia, negeri yang memadukan berbagai etnis seperti Melayu, Cina, dan India, juga mempersembahkan kekayaan kuliner yang memikat. Dari jalan-jalan ramai hingga warung-warung tersembunyi, mari kita telusuri beberapa makanan khas Malaysia yang mengundang selera dan mengajak kita berpetualang melalui rasa:
- Nasi Lemak :
- Nasi lemak adalah hidangan yang tak terbantahkan sebagai favorit di Malaysia. Nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah menghasilkan cita rasa gurih yang memanjakan lidah. Lauk pendampingnya bervariasi: ayam goreng, sambal teri, telur rebus, tumis kangkung, dan irisan mentimun. Nikmati di pagi, siang, atau malam hari.
- Ayam Percik :
- Ayam percik adalah sajian ayam yang dimasak dengan rempah khas. Ada dua varian: ayam percik Kelantan dengan bumbu kuat dan ayam percik Trengganu yang lebih pedas karena tambahan cabai. Digoreng atau dipanggang, ayam percik ini memanjakan lidah.
- Nasi Kerabu :
- Nasi kerabu adalah nasi yang diberi warna biru alami dari bunga telang. Disajikan dengan ikan bakar, sayuran, dan sambal, nasi kerabu menggugah selera dan menyajikan keindahan warna.
- Lobak Parut :
- Lobak parut adalah hidangan yang terbuat dari lobak yang diparut dan dicampur dengan bumbu-bumbu khas. Rasanya segar dan renyah, cocok sebagai camilan ringan.
- Kacang Perancis :
- Kacang perancis, atau lebih dikenal sebagai “french beans,” sering diolah dengan bawang putih dan saus sambal. Teksturnya renyah dan rasanya menggoda.
- Tahu Goreng :
- Tahu goreng adalah tahu yang digoreng hingga renyah di luar dan lembut di dalam. Sajikan dengan saus kacang atau sambal.
- Telur Cincang :
- Telur cincang adalah telur yang dimasak hingga setengah matang dan dicincang. Nikmati sebagai lauk pendamping nasi atau mi.
- Selada :
- Selada segar dengan dressing yang lezat adalah pilihan sehat dan menyegarkan.
- Daging Kepiting :
- Daging kepiting yang dimasak dengan bumbu khas Malaysia menghadirkan cita rasa laut yang lezat.
Setiap gigitan mengandung cerita dan sejarah, dan makanan khas Malaysia adalah jendela kebudayaan dan kelezatan yang tak terlupakan. Selamat menikmati petualangan kuliner di negeri yang memikat ini! 🍽️🇲🇾
